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| Geldermann Carte Bleu | 0,1l | | 4,50 |
| Geldermann Carte Noire | 0,1l | | 4,50 |
| Kyr | | | 4,50 |
| Kyr Royal | | | 6,50 |
| Campari | | | 2,30 |
| Campari-Orange | | | 3,70 |
| Martini Bianco | | | 2,60 |
| Sandemann Sherry dry | | | 2,30 |
| Sandemann Sherry medium | | | 2,30 |
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| Hausgebeitzter Lachs mit Honig-Senf-Dill-Soße und Salatgarnitur | | | 6,20 |
| Crepé gefüllt mit Frischkäse und frischen Kräutern mit einen Salatbukett | | | 6,30 |
| Komposition von Blattsalaten, Champignons und gebratenen Crevetten, angemacht mit Sherryessig und Walnussöl | | | 7,10 |
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| Grüner Salat | | | 2,60 |
| Gemischter Salat | | | 3,90 |
| Feldsalat mit gebratenen Speck und Brotcroutons | | | 5,00 |
| Dazu servieren wir auf Wunsch Italienisches, Französisches oder Joghurt Dressing. |
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| Tomatensuppe mit Sahnehaube | | | 3,10 |
| Cremesuppe von der geräucherten Forelle | | | 3,60 |
| Fasanenconsomeè mit gebratenen Fasanenbruststreifen | | | 4,20 |
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| Riesencrevetten auf Blattspinat mit Orangenschaum überbacken | | | 8,00 |
| Weinbergschnecken "nach Art des Hauses" mit Gemüsestreifen auf Toast | | | 6,40 |
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